明廚亮灶
餓了么開通“明廚亮灶”永久頻道，視頻實時監管餐館后廚
? ?7月16日消息，餓了么及百度外賣今日宣布雙方在43座城市的商戶成立明廚亮灶聯盟，平臺在APP上開通明廚亮灶專區，給予聯盟商家以流量支持。同時，平臺將借助后廚攝像頭，啟用可自動識別后廚食安違規現象的智能視頻巡查工作站，全天候保障后廚食品安全。
寧夏明廚亮灶工程實施方案要求文件
繼續推進“明廚亮灶”建設。發揮學校食堂、大型餐飲單位“明廚亮灶”典型引導作用，全面推進“明廚亮灶”建設，鼓勵有條件的餐飲單位推行“4D”現場管理法，切實提高餐飲單位內部管理水平。2017年力爭全區學校食堂、大型餐飲單位達到100%，中型餐飲單位95%，逐步實現“明廚亮灶”常態化、制度化。