?? 今年，浙江省市場監督管理局召開了2021年餐飲監管重點工作座談會，針對行業體量巨大，后廚監控及取證難、監管壓力大，管理成本高，管理效果差等痛點，決定借助通信運營商，通過互聯網方式，展開“明廚亮灶”專項行動。另外，我省已有法規明確表示，從事網絡餐飲的小餐飲店，應當逐步實現以視頻形式在網絡訂餐第三方平臺實時公開食品加工制作過程。