? ? 嘉興電信充分發揮“明廚亮灶”平臺優勢，依托物聯網、AI、大數據等技術，對餐飲單位廚房所涉及的人、設備、環境進行全過程實時的智能化、規范化、精細化管理，為食品監督管理機構提供一套“一體化、可視化、智能化”的綜合管理平臺，將餐飲經營單位食品加工的關鍵環節亮出來，接受社會監督。