食堂從業人員每日晨檢，是市場監督管理局對食堂單位食品安全管理的必須要求，因此目前大多數食堂都是通過人工方式，每天對從業人員的健康情況進行檢查登 記，部分食堂存在一次寫填一周、補一月的情況，難以將食堂從業人員健康安全監管落到實處、執行到位。